Test 2

Lezzetli makarna pişirmenin 5 püf noktası

Tüm makarna çeşitleri aynı değildir. Yörenizdeki en iyi markayı seçmeye özen gösterin. Ayrıca en pahalı makarnanın en iyisi olacağı önyargılarından da bir an önce kurtulsanız iyi edersiniz.

İşte lezzetli makarna pişirmek için 5 püf noktası:

- Makarnaların birbirine yapışmasını önlemek için bol su kullanmaktan çekinmeyin. Bu ölçüde su ile daha rahat pişen makarnalarınıza yağ ve tuz da kolayca nüfuz edebilecektir. 

- Makarnayı suya tamamen kaynayınca ekleyin. Makarnaların birbirine yapışmasına neden olan bir diğer hata ise suyun tamamen kaynamadan makarnaların eklenmesidir.

- Makarna 8-10 dakika arasında pişecektir. Makarnanızı "al dante" olarak yani; çok öldürmeden diri diri yemek istiyorsanız pişmesi için bu süre yeterli olacaktır. Çok fazla olmamakla birlikte 3-4 kez karıştırmak önerilmektedir.

- Makarnanın pişirme suyuna zeytinyağı eklemeyin. Zeytinyağı makarnanın etrafında koruyucu bir tabaka oluşturur ve sosun makarnaya nüfuz etmesini engeller. Bu da makarnanın lezzetini düşürür.

- Makarnayı yıkamayın. Yıkarken tüm vitaminlerini ve besleyici değerlerini kaybeden makarna lezzetten de yoksun kalmaktadır. Makarnanın süzdüğünüz suyunu sosu pişirirken kullanabilirsiniz.

Benzer Makaleler